نگاه ایران: مصرف مولتی ویتامین به نظر کاری زیرکانه می رسد: شما میزان زیادی از ریزمغذی ها را از طریق یک قرص که روزانه مصرف می شود دریافت می کنید. اما در پژوهشی که به تازگی انجام شده، محققان دریافته اند که مولتی ویتامین ها هیچ تاثیری در جلوگیری از بیماری قلبی، سرطان یا زوال مهارت های شناختی ناشی از کهولت سن ندارند. حتی بد تر اینکه، برمبنای برخی از یافته ها، میزان بالای بتاکاروتین (ویتامین آ) و ویتامین ای می تواند به سلامت شما آسیب برسانند. هر جور که به قضیه نگاه کنید، مولتی ویتامین ها در معرض اتهام های سنگینی هستند. به گزارش «فرادید» به نقل از Prevention. com ادامه داد: با این تفاسیر، چگونه می توان همه ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کرد؟ نیکی استروور، متخصص تغذیه می گوید: «بدن شما می داند که چگونه غذا را تجزیه کند و به صورت بهینه از آن استفاده کند اما این موضوع در مورد قرص های مصنوعی صدق نمی کند. همه ما باید غذاهای غنی از مواد مغذی مصرف کنیم و مصرف مکمل ها را در حداقل نگاه داریم.» در ادامه با پنج خوراکی غنی از مواد مغذی آشنا می شوید که همۀ نیازهای بدن شما را از ویتامین آ گرفته تا زینک تامین می کنند: بادام این آجیل خوشمزه، شروع خوبی است برای کنار گذاشتن مولتی ویتامین. در یک پژوهش تازه نشان داده شده است که افزودن 50 گرم بادام به رژیم غذایی کودکان و بزرگسالان، باعث افزایش سطح اسیدهای چرب ضروری، ویتامین ای و منیزیم به میزان توصیه شدۀ روزانه می شود. علاوه بر این، مصرف روزانۀ بادام می تواند باعث پس زدن کالری های بی فایده ای که از خوراکی هایی نظیر چیپس دریافت می کنیم، شود. صدف خوراکی و اسکالوپ صدف خوراکی و اسکالوپ ها بیش از هر حیوان دیگری از نظر دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی متراکم هستند. آنها علاوه بر دارا بودن مواد مغذی فراوان، کالری کمی دارند و در عین کم چرب بودن، پروتئین فراوانی دارند و برخلاف قرص مولتی ویتامین، خوشمزه هم هستند. چند صدف خام می تواند تا 10 برابر میزان ب 12 مورد نیاز روزانه، 15 برابر زینک مورد نیاز، 5 برابر مس روزانۀ مورد نیاز و 3 برابر سلنیوم مورد نیاز شما را تامین کند. صدف همچنین حاوی آهن مورد نیاز بدن است. همچنین اینگونه غذاهای دریایی سرشار از امگا 3 هستند و امگا 6 کمی دارند که این نسبت برای عملکرد سالم قلب و مغز فوق العاده است. همچنین سرشار از مواد معدنی نظیر مس، منیزیم و فسفر هستند. علاوه بر اینها، منبع بسیار خوبی از ویتامین دی هستند. سعی کنید حداقل یک بار در هفته این نوع خوراکی ها را در رژیم غذایی تان بگنجانید. جلبک دریایی دانشمندان دریافته اند که گیاه دریایی ای که در سواحل دور پایتان می پیچد، مملو از مواد مغذی است. جلبک دریایی مواد معدنی اقیانوس را جذب می کند و به این ترتیب سرشار از آهن، کلسیم، پتاسیم، نیاسین، فسفر و منیزیم است. این گیاه دریایی 56 مادۀ معدنی مورد نیاز بدن را در خود دارد. این گیاه همچنین حاوی ویتامین های ب است و در واقع تنها منبع غیرگوشتی ویتامین ب 12 محسوب می شود. همچنین حاوی ویتامین های آ، کا، ث و ای هم هست. فیبرهای موجود در جلبک دریایی دارای ویژگی های ضدالتهاب، ضدسرطان و ضدویروس هستند که فلزات سنگین را از دستگاه گوارش می زدایند و به سلامت قلبی و عروقی کمک می کنند. از جلبک دریایی می توان در سالاد و سوپ استفاده کرد.  
به اشتراک بگذارید:

نظر شما:

security code